ふわとろ食感・旨い料亭の味のカニ通販

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「やみつき」になる味と食感!

北釧水産 本ズワイしゃぶ

一度食べると、間違いなく「やみつき」になります。口の中に入れた瞬間、ふわぁ〜と優しくとろけるような食感。そして甘い!

 

とてもカニとは思えません。というか、これこそが、本物のカニの味と食感なのかもしれません。甘いと感じるのは、カニの旨みなのでしょう。

 

味を忘れられず、「何週間かに1度、必ずランチをしにいくお店」ってありませんか? 

 

「カニ」と「ランチ」を同列に考えることはできませんが、そんな「やみつき」になる味と食感。それが「北釧水産」のカニなんです。「97%を超える人が満足」(北釧水産調べ)というのも納得です。

 

ふわとろ食感と旨さの秘密

その味と食感の秘密は、「極上の目利き」と「極上の茹で加減」にあるようです。

 

北釧水産の目利き職人の厳しい選別眼は、浜関係者から、こう言われているそうです――「北釧水産さんぐらい厳しい選別で出荷しているカニ屋もいないよ」と。

 

北釧水産のカニは上品な味で、「料亭の味」ともいわれています。その秘密は、極上の鮮度と品質。それに加えて、もうひとつあります。それは、カニと一緒についてくる「特製たれ」と「ダシ昆布」です。

 

創業から40年を超える秘伝のタレが、カニの「上品な甘さ」を引き立てます。

 

北釧水産は、地元「釧路新聞」はじめ、各種グルメ雑誌などでも取り上げられているカニ卸業者。食のスペシャリストたちを虜(とりこ)にする味を、ご家庭で楽しんでみませんか?

 

イチオシは「ずわいしゃぶ」

北釧水産ずわいしゃぶ

北釧水産は、いろいろなカニを取りそろえていますが、中でも一番のおすすめは「ずわいしゃぶ」。

 

北釧水産の「ずわいしゃぶ」は、サイズが豊富で、カニ脚1本1本の大きさもダントツ。Mサイズから超超特大5Lサイズまであり、5Lサイズは一般的な9L級の大きさです。

 

「だき身」や「ツメ下」など、かにしゃぶとして食べづらい部位は入っていないので、本当に意味でのボリューム感があります。

 

おすすめは2Lサイズ。一般的な5L級の特大サイズと同じ大きさです。豪華さ、量、価格のバランスがよく、一番人気です。

 

「料亭のタレ」と評される特製のタレでいただくと、まるで料亭気分。「カニしゃぶ通が最後にたどり着いたカニしゃぶ」として、リピーター続出の最高級のカニしゃぶを堪能できます。

 

味も品質も間違いないので、贈答用に購入する方も多いようです。

 

 

北釧水産公式ページはこちら ↓

 

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